LEVTECK - TECNOLOGIA VIVA

 

Estamos no mercado cervejeiro com o objetivo de produzir leveduras utilizadas na fabricação de cerveja, tanto para cervejaeiros caseiros bem como para cervejarias. Também trabalhamos no intuito de auxiliar as cervejarias a implementar programas de controle de qualidade microbiológico em todos os processos da produção até a obtenção da cerveja finalizada.

 

Apresentamos kits para controle de microbiológico da produção “just in time” de forma rápida e fácil, e principalmente sem grandes investimentos na estrutura do laboratório da cervejaria. Os produtos foram desenvolvidos na UFSC/Florianópolis, durante o pós-doutoramento de uma das sócias. São produtos inovadores, de custo acessível e ainda não existentes no mercado nacional, que irão revolucionar a forma de ver os contaminantes presentes na sua cervejaria

 

Também prestamos consultorias no reuso de leveduras, contagem, viabilidade e vitalidade celular e start-up de laboratórios de controle de qualidade dentro da fábrica, apresentando metodologias de baixo custo que irão proporcionar um aumento na qualidade e padronização das cervejas produzidas. 

 

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